北京百靈鳥餐飲管理有限公司是致力于快餐加工的企業(yè)，我們非常希望通過我們的產品和服務來改變您對于快餐的傳統(tǒng)觀念，使您在這個快節(jié)奏的社會中，能夠愛上百靈鳥的美食，并通過我們的產品帶給您切實的健康和實惠。

●供餐方式

1、現場制作：

? ? ??我公司組織廚師隊伍到客戶公司提供的餐廳中進行食品加工，加工完成后，在甲方餐廳內現場分餐。該形式適用既有加工場所，又有就餐場所的客戶。

2、現場分餐：

我公司按照客戶的要求，在我公司基地加工成成品，分裝到專門的食品槽、桶中，然后裝入保溫箱中，用專門送餐車輛配送到指定地點，服務人員隨車到達，按客戶要求采取零點、自助等分餐方式。

該形式適用于沒有加工場地，僅有分餐場地的客戶。

3、盒飯：

我公司按照客戶的需求，在我公司基地加工成成品，并封裝到專用的符合國家環(huán)保要求的餐盒里，貼上生產時間和檢驗標識，然后裝入保溫箱中，用專門送餐車輛配送到指定地點，現場發(fā)放或直接售賣。

該形式適用于既沒有加工場所，又沒有分餐場所或分餐場所面積太小的客戶。

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●訂餐流程

1、貴方來電咨詢；

2、市場專員電話與貴方初步溝通，并預約前去貴方拜訪時間；

3、與貴方面談，詳細了解貴方目前供餐情況，并進行現場勘查；

4、草擬供餐方案（或投標書）；

5、向貴方提交供餐方案（或投標書）；

6、貴方對方案進行審核研究，同時考察我方成功案例；

7、雙方進一步接觸溝通；

8、貴方經過權衡比對，確定我方為終供餐單位；

9、雙方簽約；

10、根據貴方要求按時供餐；

12、定期進行滿意度調查，征求貴方意見及建議，持續(xù)提高供餐質量。

●訂餐須知

? ? ? ??如圖所示：

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?●供餐協議（樣本）

甲方：

乙方：北京百靈鳥餐飲管理有限公司

????為解決甲方人員用餐問題，甲、乙雙方本著平等互利的原則，經友好協商，達成如下協議：

一、供餐方式

乙方在其加工基地將食品制作完畢后，分裝到專門的食品槽、桶中，然后再裝入保溫箱內，用專門送餐車輛配送到甲方餐廳。服務人員隨車到達，按甲方要求提供零點或自助等分餐方式。

二、協議期限

協議期限為___年，自____年___月___日起至____年____月___日止。

三、用餐人數

暫定?人，每天具體人數由甲方提前一天通知乙方。

四、供餐標準

每人每天餐費_____元，其中：

①早?餐____元，標準為：____主食____流食____小菜。

②中?餐____元，標準為：____葷____素____主食____流食。

③晚?餐____元，標準為：____葷____素____主食____流食。

主葷菜每人標準為?? 克，半葷菜每人標準為?? 克。

五、結算方式

每月結算一次。乙方憑雙方負責人簽字確認的賬單與甲方進行餐費結算，甲方應于每月5日前付清乙方上月墊付的伙食費。

六、雙方的權利與義務

1、甲方的權利與義務

①提供人員就餐場地。

②根據生產經營需要，每天9∶30以前將當天用餐人數提交乙方，如甲方未通知乙方，則乙方按??人供餐。

③按本協議規(guī)定時間給乙方結算餐費。

④甲方有權對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務質量等提出要求，有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議，一旦發(fā)生食物中毒事故等類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

⑤甲方有權對飯菜質量、數量等情況進行監(jiān)督和檢查，如乙方未達到飯菜質量標準，甲方有權要求進行適量賠償或終止本協議。

⑥甲方應負責維持就餐秩序，并教育員工遵守用餐規(guī)章制度。甲方員工應尊重乙方工作人員，不可對乙方工作人員提出無禮要求。非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房。?

⑦乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權對乙方給予適當的經濟處罰。

2、乙方的權利與義務

①按本協議約定向甲方人員保質保量提供送餐服務。

②乙方必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》等國家飲食衛(wèi)生法律法規(guī)，確保所供食品的質量與衛(wèi)生。嚴把進貨渠道關，嚴格廚房操作程序，做到各項衛(wèi)生指標均經得起甲方及上級有關部門的檢查和評估。

③乙方工作人員在工作期間，必須佩戴上級衛(wèi)生部門核發(fā)的健康證，隨時接受甲方管理人員的檢查。注重個人衛(wèi)生，符合衛(wèi)生要求，打菜時應戴好白色工作帽與口罩。

④乙方必須按甲方規(guī)定時間準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定，如有變動應事先通知乙方。

⑤乙方工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度，妥善維護好甲方設施，如有損壞，應照價賠償。未經甲方同意，不得擅自進入甲方其它工作區(qū)域。

⑥乙方應負責甲方餐廳桌椅、地面的清潔工作，廚房用具嚴格實行一洗二沖三消毒的規(guī)程。垃圾污物應及時清理，不得隨意舍棄。餐廳內外應保持衛(wèi)生整潔。

⑦乙方在實際操作中如有違反上述規(guī)定者，所導致的后果由其自負。

七、違約責任

1、乙方需向甲方交納風險保證金?? 元；協議期滿未出現食物中毒及財產損壞等事故，甲方應將保證金全額退回給乙方。若出現上述問題，甲方將視情節(jié)扣除全部保證金，并由乙方承擔全部經濟損失。

2、如乙方出現飯菜質量差、衛(wèi)生狀況差、就餐人員意見反映強烈等問題，且乙方拒不改正，甲方有權單方面終止協議，且不退還保證金。

3、未經甲方同意，乙方不得擅自轉包或改變服務性質。若擅自變經營者或改變服務性質，則視為乙方違約，甲方有權終止協議，且不退還保證金。

4、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應甲方人員膳食。否則，乙方應賠償由此造成的全部經濟損失。

5、本協議一經簽訂，任何一方不得無故終止或解除，如有異議需提前一個月以書面形式通知對方。

6、任何一方違反本協議或單方面無正當理由終止本協議者，應向對方賠償一切經濟損失。

7、本協議發(fā)生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。

八、其它事項

1、本協議未盡事宜，經雙方協商一致后，可另行簽訂補充協議；

2、本協議一式兩份，雙方各持一份，具有同等法律效力；

3、本協議自雙方簽字、蓋章之日起生效。

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? ? ? ? ? ?甲方蓋章： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 乙方蓋章： ?

? ? ? ? ? ?代表簽字： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 代表簽字：

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